白癜风不该吃的蔬菜有哪些？很多患有白癜风疾病的朋友，总是疑惑，自己应该吃什么，不应该吃什么?白癜风是人体局部皮肤黏膜中的黑色素细胞出了问题。白癜风的治疗过程中，同时采用饮食治疗，对于白癜风患者也是很重要的。优选阅读：患者怎样正确认识白癜风的发病病因

南京华厦白癜风诊疗中心专家介绍说：白癜风患者不宜吃的蔬菜，如菠菜，虽然含有丰富的维生素，但也含有草酸，草酸能和人体血液中的化学物质发生作用。因此，菠菜是阻碍治疗、加重病情、扩大病状、使病变长期不愈的因素之一。另外，少吃鲜枣、山楂、樱桃、猕猴桃、柚子等含维生素C的果品。

黑色素的合成是离不开酪氨酸和酪氨酸酶的，两者缺一就不能合成黑色素，人们的肤色就会白变。其中酪氨酸是从食物中摄取、消化、吸收而来的，而酪氨酸酶虽然是在人体内合成，但其活性又与某些金属元素如铜、锌、铁等有关，当人体内缺少这些元素时就会降低酪氨酸酶的活性，这样就会影响黑色素的代谢而产生病变。为了配合治疗，提效率高果，减轻白癜风的症状，白癜风患者平时宜多吃一些富含酪氨酸与矿物质的食物，肉（牛、兔、猪、瘦肉）、动物肝脏、蛋、奶、菜（萝卜、茄子、冬笋、木耳、海带等）、豆、花生、黑芝麻、核桃等食物对于白癜风疾病的治疗都是有一定的辅助帮助。

据观察，有些食物还会影响病情和治效果果，如吃过酸、过辣，以及鸡、虾、蟹、蒜、鱼、虾、羊肉等等所谓热性食物&或容易引起过敏的食物&，常不利于身体恢复。在平时的生活中，还应不抽烟，少喝酒。而含酪胺酸和酮、铁等成分多的食物，如胡萝卜、芹菜、猪肝、无花果、葡萄干、胡桃、苹果、黑芝麻等可适当多吃。

白癜风患者在积较配合治疗的同时，一定要注重饮食的搭配，这样疾病才好得更快。专家指出：治疗要尽早选择正规专科医院分型治疗,积较配合医院对症治疗,并注意日常生活中的预防工作。

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