白癜风是一种常见多发的色素性皮肤病，临床表现为部分色素不均的皮肤，逐渐产生白斑，迅速蔓延。对于白癜风的饮食，很多人都要注意，以下是一个患者的自述优选阅读：怎么才会导致白癜风

　我一直很喜欢吃水果，里面含有维生素C，对身体很有好处，但是自从患有白癜风之后，医生建议我还是要少吃水果，说只要含有维生素C 的东西都不让摄入，否则会导致病情严重，请问维生素C对白癜风有哪些影响，真的会造成病情加重吗？
　　目前认为，维生素C过量会从多个方面影响黑色素的合成代谢而产生病变，白癜风患者应减少维生素C摄入。
　　维生素C诱发或加重白癜风的机制目前尚不明确，目前认为可能是以下几种：
　　1、维生素C能使合成黑色素的物质多巴醌迅速还原成多巴，阻断黑色素的生物合成过程。
　　2、维生素C能降低血清铜氧化酶的活性，从而影响了酪氨酸酶活性，使黑色素合成减少。
　　3、维生素C能保持巯基酶活性，促进巯基化合物谷胱甘肽合成，并能与酪氨酸酶竞争铜离子，使酪氨酸酶活性降低，黑色素合成减少。
　　4、维生素C能促进抗体的产生，一直过渡增殖的细胞等，可加重白癜风的自身免疫反应，抑制毛囊黑色素细胞储库中无黑色素功能的黑色素细胞分化、增殖，影响白癜风的治效果果。

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